Un trampolino di lancio per accettare le sfide che impone il futuro, rimanendo ancorati alla tradizione.

L’Antico Forno Forte è uno dei forni più antichi della città di Altamura. Si hanno testimonianze, mediante ritrovamenti di un atto notarile di compravendita, che lo fanno risalire al 1300.

In tutte le parti di Italia, ma anche ad Altamura, era tradizione che la base massosa venisse fatto dalle massaie, che svolgevano il rito dell’impasto di solito una volta a settimana, ma la cottura…

L’undicenne Vito Forte chiese di poter prestare la sua attività di garzone fornaio presso l’antico forno della Famiglia Di Leo. E proprio quel ragazzino di 11 anni, oggi un industrioso ultrasettantenne,…

Il pane di Altamura è il primo a fregiarsi del riconoscimento europeo della Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) dal 2003.